行进中国｜“皇家贡米”端上百姓餐桌

人民网“行进(xíngjìn)中国”吉林调研采访团 “局长请您吃饭(chīfàn)啦!” 吉林省长春市九台区粮食和物资储备局局长李巍拍下一条(yītiáo)短视频，她(tā)要借助视频平台送出(sòngchū)100份大米。这是当地推介“贡米”的诸多方式之一。 2007年8月，一块石碑在九台(jiǔtái)区其塔木镇被偶然发现，碑上清晰可见“皇糧”二字，印证了这里产出的大米古为(gǔwèi)皇家贡米的事实。 据载，康熙年间(niánjiān)，清政府在松花江流域特设5个专事皇粮贡品生产的官屯。九台便是当时皇家贡米的核心产区，九台出产的稻米也因此被(bèi)称为“贡米”，距今已有300多年的历史(lìshǐ)。 得益于(déyìyú)得天独厚的优良(yōuliáng)环境，“九台贡米”拥有“重如沙、亮如玉、汤如乳”的品质，是吉林省的“白金名片”。如何(rúhé)用好资源禀赋，打响这张名片？“标准化”是关键词。 “最适收割日期(rìqī)为95%~97%的籽粒转黄日期。” “控制(kòngzhì)风温为50~70℃，控制稻谷温度不超过55℃。” “在含水量达到15.5%时，停止烘干(hōnggān)。” 九台区稻米产业展览馆的(de)墙上，一条条贡米生产(shēngchǎn)、种植要求清晰可见。 “我们聘请专业机构、历经半年时间，制定了(le)《九台(jiǔtái)贡米(gòngmǐ)品牌品质管理(guǎnlǐ)实施规范》，从种植、生产、仓储、加工、包装、检验到追溯全流程、各环节，对‘九台贡米’进行严格约束。”李巍介绍，九台区还建立了严格的商标(shāngbiāo)授权管理使用办法和质量监管体系，确保“贡米”以更加卓越的品质走向市场。 “九台贡米”产品展示。人民网记者(jìzhě) 李洋摄 “建设好了品牌(pǐnpái)，对农民也有实打实的好处。” 九台(jiǔtái)区委宣传部常务副部长焦明亮指出(zhǐchū)，以品牌化推动农业高质量发展，以“稻米+”的形式促进(cùjìn)一二三产融合，通过挖掘(wājué)“贡米”文化与地域特色，构建农旅双轮驱动格局，不仅可以让好米卖出好价钱，也能让 “一粒米”带动“一片经济”成为现实。 九台区稻田(dàotián)。人民网记者 李洋摄 农业强则国家强，农业兴则(xīngzé)百业兴。九台区大力推介“贡米”品牌背后，是以农业现代化为导向，以高质量发展为根本要求(yāoqiú)的深层实践。 “我们将贡米产业发展作为推动兴业、强县、富民(fùmín)的关键举措。”九台区委书记(qūwěishūjì)陈亮说。 2024年，九台区水稻种植(zhòngzhí)面积达到30.1万亩，总产精品(jīngpǐn)水稻20.3万吨，产业链总产值达到86.7亿元。依托贡米产业建设，九台区充分联合域内稻米(dàomǐ)加工收储企业、合作社、家庭农场和种植大户，建设优质原粮生产(shēngchǎn)基地，推广(tuīguǎng)绿色种植技术(jìshù)。同时，九台区正计划通过打造贡米产业园，以农文旅产学研融合发展为(wèi)方向，打造东北地区“科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业”的发展标杆区。 “九台贡米”作为御膳珍馐的历史早已隐于往昔，但作为兴农(xīngnóng)惠民品牌的故事才刚刚开始。(何晶茹(héjīngrú)、谢龙、任佳晖、吕思佳)